Fermes en circuit fermé pour crevettes

Les crevettes, en particulier la crevette "White Tiger" Litopenaeus vannamei, font partie des espèces les plus prometteuses pour l'élevage en fermes en circuits fermés en Europe. Les crevettes sont un aliment très prisé dans le monde entier, y compris en Europe. Mais comme la température de l'eau chez nous ne répond pas aux exigences des espèces de crevettes les plus populaires, elles sont importées d'Asie et d'Amérique du Sud à l'état congelé. Ainsi, les longues distances de livraison ne sont qu'une des raisons d'élever des crevettes en Europe. Tous ceux qui ont déjà mangé des crevettes fraîches confirmeront que la qualité et le goût des crevettes fraîches ou brièvement congelées dépassent de loin ceux des produits importés.
Les crevettes tigres blanches, également appelées crevettes, sont particulièrement adaptées à l'aquaculture en fermes en circuits fermés. Elles ont un cycle de génération court, ce qui permet d'étaler la production de manière régulière tout au long de l'année. En outre, les animaux fraient presque tous les jours, ce qui permet de remplir fréquemment le système et de le rendre relativement petit par rapport à la production annuelle. La reproduction des animaux est coûteuse, mais standardisée, de sorte que l'éclosion (également appelée hatchery) de crevettes est possible en Europe.

Fermes en circuit fermé pour l'engraissement des crevettes

Les fermes en circuits fermés pour crevettes ont bien entendu les mêmes exigences et critères de qualité que les fermes en circuits fermés pour les autres espèces de poissons. Pour en savoir plus sur les caractéristiques et les avantages des fermes en circuit fermé WATER - proved, cliquez ici. Une particularité des crevettes est leur cycle de production court, au cours duquel les animaux sont également transférés plusieurs fois. Cela pose des exigences particulières à l'installation. D'une part, les bassins doivent être conçus de manière à garantir un taux d'utilisation élevé en permanence. Un taux d'utilisation élevé dans une ferme en circuits fermés garantit une grande stabilité des processus biologiques et une utilisation optimale du capital investi. En outre, la rotation rapide exige une conception des bassins qui permette une pêche et un empoissonnement rapides et efficaces et qui facilite la manipulation pour le personnel et ménage les animaux. 
Notre conception ingénieuse du bassin permet une manipulation simple et rapide ainsi qu'une excellente utilisation de la surface grâce à une gestion optimisée du stock et à de bonnes densités.

Une utilisation efficace de l'eau

Pour les systèmes construits à l'intérieur des terres, l'économie d'eau est un point particulièrement important. Par nature, il n'y a pas d'eau salée disponible pour l'alimentation du système, et l'eau salée ne peut pas non plus être rejetée dans un cours d'eau récepteur. Le salage et le dessalement représentent un facteur de coût élevé et chaque litre d'eau économisé réduit les dépenses et donc les coûts de production. Les systèmes de filtration innovants de WATER - proved, comme la nitrification et la dénitrification, permettent d'obtenir de faibles taux d'échange d'eau. 
Bien entendu, nous proposons également des systèmes pour le mélange d'eau salée ainsi que pour le traitement des eaux usées.

Écloseries pour la reproduction des crevettes

La reproduction des crevettes est pratiquée avec succès dans le monde entier et ne devrait manquer dans aucun grand projet de crevettes. La propre reproduction des animaux permet une fréquence de repeuplement élevée. Une fréquence de repeuplement élevée permet à son tour de réduire l'empreinte de l'installation de grossissement et de générer une quantité régulière de pêche. 

WATER - proved planifie et construit toutes les installations d'aquaculture nécessaires à la réussite de l'entreprise, à commencer par la production d'algues et d'aliments vivants jusqu'à la pêche des post-larves. Ici aussi, des concepts de handling bien pensés rendent le travail efficace et agréable.